€17,32
Lomo Ibérico Bellota Extra - 100g versneden
| Het nobelste stuk van het varken. Op ambachtelijke wijze uitgewerkt, het vlees wordt met zout ingewreven en gemarineerd. Daarna worden zwarte peperkorrels met de hand over het oppervlak verdeeld. Evenwichtige smaak, met precies het juiste vleugje peper ... en niets anders. Gevuld in natuurlijke darmen, gedroogd met een eikenhouten vuurkorf en meer dan vier maanden uitharding in een natuurlijke droger. Het varkenslende 50% Iberische ras is meestal meer gemarmerd dan dat van puur ras. |
|
Selectie: Iberico Bellota Productcode: C011004 |